时令の菠萝饭
时令の菠萝饭的食材和调料
时令の菠萝饭的做法与步骤
- 第1步.
菠萝（不去皮）冲洗干净，从侧面或顶部的1/4处切一刀，切下的部分留下备用。用刀在菠萝内多划几刀，注意不要划破外皮，挖去果肉。
- 第2步.
豌豆粒和玉米粒淘洗干净沥水，火腿肠切丁。部分菠萝果肉切小块，部分菠萝果肉剁成蓉，汁水留下备用。
- 3.
（此步未拍照） 热锅冷油，放豌豆粒，玉米粒，少许盐炒至豌豆皮起皱，加火腿肠和米饭，直至米饭松散加入菠萝肉块翻炒均匀后盛入掏空的菠萝内。
- 第4步.
将菠萝肉蓉和菠萝汁淋于表面，把第一步中留下的部分当做盖子盖上。
- 第5步.
蒸锅入水烧开，上菠萝加盖蒸10分钟左右即可。
- 第6步.
开动啦～～～～
小贴士
1.很多菜谱都没有上锅蒸，这也是可以的，但个人觉得蒸过之后更有菠萝的清香。
2.配料用料按个人饭量和喜好调整，食材也尽量选择口味清新一点的，这样才不会盖过菠萝的香味哟～～
