豌豆饭（蚕豆饭）
豌豆饭（蚕豆饭）的做法与步骤
- 第1步.
糯米和大米按照1:2的比例用水浸透。这里一共是电饭锅的量杯三杯，4个人的量。如果时间来得及，最好浸一两个小时。
- 第2步.
香菇提前泡发，因为时间短，直接用开水泡发，然后切成丝。
- 第3步.
仔排焯水，滤干，用盐、酒、酱油腌制半小时。
- 第4步.
准备好豌豆，根据个人喜好可多放点。
- 第5步.
笋洗净，切片。
- 第6步.
不粘锅放油，多放点，然后放入仔排翻炒变色，再加入豌豆、笋、干香菇丝翻炒，加适量盐。
- 第7步.
倒入滤干水的米，加适量生抽，继续翻炒三五分钟。
- 第8步.
将炒好的食材全部倒入电饭锅，加入水，注意水不要没过食材。我加的是热水，第一遍烧好发现不是很熟，又按了遍“煮饭”键。两遍煮饭后，焖8分钟。非常好吃哦！
小贴士
配菜可以换成香肠，咸肉，土豆等，根据个人喜好配备。
