炸鲜蘑
炸鲜蘑的做法说明
今天老妈一早到集市买菜，一下买了那么多蘑菇，蘑菇是家家户户孩子最喜欢吃的，今天我也给我儿子做了这道菜
炸鲜蘑的做法与步骤
- 第1步.
手撕大块，洗净备用
- 第2步.
烧一锅热水，炤一下，这样会把多余水分一块挤出来，然后凉水过几遍，要不然烫手没法挤水分，挤水时候，不要要用力，把蘑菇给挤烂了，由着劲做
- 第3步.
然后腌制:盐，耗油，十三香，鸡精，酱油，胡椒粉，腌制5分钟即可
- 第4步.
准备干面粉，鸡蛋打散，鸡蛋不用放调料了
- 第5步.
这时候就可以放油锅了，油热7成的时候，开始夹蘑菇，蘸鸡蛋液了
- 第6步.
再蘸干面粉，均匀即可，下入热油里面了
- 第7步.
蘑菇下入油锅之后，会立即飘起，两面金黄就可以了
- 第8步.
出锅喽，可以撒白芝麻，孜然粉，辣椒粉，我家宝宝才三岁就没有放再多的调料了，老少皆宜，外焦里嫩
