健康番茄蘑菇肉酱面
健康番茄蘑菇肉酱面的做法说明
其实是凭着感觉做的，味道还不错。
健康番茄蘑菇肉酱面的做法与步骤
- 1.
西红柿切十字刀后入沸水去皮。然后切丁备用。
- 2.
意面沸水入锅，加入少许盐，煮8分钟左右。时间视自己买的意面而定。煮好后盛出待用。(放一些橄榄油的话可以防止粘连，不过本着少油的原则我就没放。)
- 3.
胡萝卜、蘑菇切碎丁。 鸡胸肉切成肉沫，切的越细口感越好。
- 4.
锅内放入一小块黄油，待黄油融化后先放入胡萝卜丁煸炒，稍稍变色后依次放入肉沫和蘑菇丁，炒香。
- 5.
放入切好的西红柿丁，翻炒，直至西红柿完全软化融掉。
- 6.
倒入半杯左右牛奶，倒入后酱汁的状态还比较粘稠就行，不能太稀。如果不小心加多了可以多煮一会收汁就好了。 然后放入番茄沙司，翻炒均匀。
- 第7步.
将煮好的意面放入锅中翻炒，意面全都裹覆到酱汁即可。出锅，装盘，撒上一点黑胡椒粉。
小贴士
1.如果酱汁比较多可以盛出来一部分留着下次用。再把意面放进去。
2.西红柿去皮后直接剁成泥这样比较方便。
3.肉沫用鸡胸肉只是为了减脂，其它肉类也可以。
4.不用黄油用植物油也可以。
