油炸水潺

油炸水潺

油炸水潺的做法说明

水潺又称之为豆腐鱼,龙头鱼。我的家乡是一个小渔村,打从我记事起,我们家水潺除了红烧就是做成水潺丸子油炸。香香脆脆的外衣,包裹着Q弹的内里,满嘴留香。有和我同样喜欢美食的好友可以相互交流,:13758632896

油炸水潺的食材和调料

番薯淀粉

油炸水潺的做法与步骤

  1. 第1步.

    水潺去头,去尾,去内脏,去鱼鳍

    油炸水潺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    水潺和蒜用料理机打成泥

    油炸水潺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入盐,番薯淀粉

    油炸水潺的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅拌均匀(用手挤可以成型即可,不要太稀)

    油炸水潺的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅里加入油,烧热

    油炸水潺的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用手挤出鱼丸

    油炸水潺的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用勺子放入锅内炸熟

    油炸水潺的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    待鱼丸浮起就表示熟了,喜欢酥一点的可以延长炸的时间。注意观察着色。不要炸焦了。

    油炸水潺的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    捞出控干油即可。外酥里嫩的口感

    油炸水潺的做法步骤 第9步

相关分类

美食资讯

油炸水潺相关菜谱大全