芒果千层六寸

芒果千层六寸的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料用厨房电子秤秤出来准备，准备一个平底锅，芒果切丁备用，将黄油隔水融化

2. 2.

   将面粉、牛奶、融化后的黄油、糖、鸡蛋放在一起混合搅拌均匀，过筛，我是过了两边筛后，

3. 3.

   用小刷子在平底锅里刷一层薄薄的油，开小火，我是做六寸的，所以每勺30ml左右的面糊，大概十几秒就煎好一张面皮，只要煎单面，面皮冒泡即可倒扣在碗里放凉。这一份面糊可以做12张左右的千层皮

4. 4.

   摊完千层皮，用保鲜膜抱起来放冷藏备用，取出奶油，加入15-20克糖，（想甜一点就多放一点，不想就少放一点）还有融化后的半片吉利丁片，用电动打蛋器低速打发。

5. 第5步.

   最后一层千层皮一层奶油再铺一层芒果丁，最后一层用两张千层皮，这样他就更平整。

   
6. 第6步.

   做好后放冰箱冷藏五六个小时吧，味道很好。