私房香辣牛肉面（10分钟超快手）

私房香辣牛肉面（10分钟超快手）的做法说明

超快手的牛肉面，宵夜的首选！

历经千万次失败的我终于总结出这个菜谱。
当然！！！！家里人吃过都赞不绝口，而且做法非常非常非常非常简单✌
赶快做来试试看！记得交作业啊！

第1步.
先把我做面的三剑客亮一下相，这是牛肉面汤底的主要酱料，缺一不可！齐全的我们就马上开始做了！ps:中间那一瓶就是油泼辣子。
第2步.
这是已经切割好的牛腩块，建议煮面用肥瘦相间的，比较好吃！没有的可以用牛肉切割成喜欢的大小，大概5厘米一块吧！（因为会缩水）大块吃才过瘾
第3步.
焯一下水，去血水和多余的油脂
第4步.
焯完水，捞出来，加入三剑客，分量看下图
第5步.
一汤匙，多人吃就用大汤匙，少人吃就用小汤匙，以此类推……一匙、两匙……
第6步.
香料的分量（一人份的）
第7步.
炒出红油，加入牛腩翻炒（记得加姜片和香料）然后加入稍多的水，把牛腩煮出味道（大概10分钟左右）这时可以煮面条，什么面条都可以……挂面、湿面、饼面……没有要求
第8步.
煮好的面条加一勺面汤
第9步.
收汁，试味，淡加盐，咸加水（记得加糖加葱香菜啊！）
第10步.
淋上酱汁！完美！牛肉爽口，面香，汤够味！
第11步.
我喜欢加上一瓶冰冻啤酒，你呢！