排骨《五花肉》板栗咸蛋海鲜粽，附上包粽子视频

排骨《五花肉》板栗咸蛋海鲜粽，附上包粽子视频的做法说明

😏一款料足豪华得粽子，学会包粽子果断想吃就动手包，吃不完还能放冰箱冻着慢慢吃！

互相学习+V:18620172276🍰

排骨《五花肉》板栗咸蛋海鲜粽，附上包粽子视频的食材和调料

腌制排骨，五花肉调料
排骨《五花肉》	800克
老抽	5克
生抽	15克
姜	5片
料酒	10克
白糖	3克
盐	10克
耗油	5克
五香粉	3克
陈皮	1片
花椒粉	2克
八角	3个
桂皮	1小块
香叶	3片
粽子核心
圆糯米	1700克
板栗	30颗
香菇	适量
虾米	适量
腊肠	适量
咸蛋	30颗
老抽	5克
生抽	20克
盐	8克
白酒	适量

排骨《五花肉》板栗咸蛋海鲜粽，附上包粽子视频的做法与步骤

第1步.
准备好各种食材，粽子叶我是买干的，晚上过几遍水，然后泡到早上，洗干净，剪掉尾巴得硬梗备用
第2步.
五花肉，或者排骨，斩成差不多得块状，加上上面得调料，抓匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏过夜，急得话也要腌上4个小时以上等入味，心急吃不了热豆腐哦⊙∀⊙！
第3步.
糯米洗干净，控干水分，我这里是直接洗，没泡哦，到时煮很长时间，怕太烂，我用的是圆糯米比较软糯，长的糯米也可以，比较硬一点，看个人口味，洗好的糯米，加入老抽，生抽，白酒，盐，和切碎的香菇，拌匀备用
第4步.
😏把咸蛋敲出来去蛋黄，我得板栗是买剥好的，小摊上就有卖，腊肠切块，不要切太小哦⊙∀⊙！，虾米洗干净备用，
第5步.
😓包到最后才想着拍包法，我这脑袋，看视频把粽叶回折成一个漏斗状，整理好，就可以放糯米，馅料了
第6步.
将填好糯米，馅料得粽子，尾部对折，捂紧，整理好角和头部
第7步.
绑上绳子就OK啦
第8步.
😂开始慢慢的包粽子啦，先垫上一层糯米，然后放上虾米，腊肠，排骨，板栗，咸蛋黄，！上面在铺一层糯米，然后对折，捆绳，此处有个视频，可以看下，《虽然我同学拍得不咋样》
第9步.
拿个大锅，里面放水，边包好的粽子边放进去
第10步.
我是用煮的，大火烧水开后，转中火2~3小时，有高压锅的1个小时就好了哦
第11步.
出锅赶紧趁热吃起来
第12步.
我包的粽子有半斤，大大个，吃的爽，真空打包给我姐送去啦