万能卤水

万能卤水的做法与步骤

1. 1.

   将5块桂皮、5个八角、5颗草果、5片香叶、5块沙姜、5个干辣椒、5个红葱头、5个蒜头、5小块老姜和5根小葱装进香料包里，然后放适量丁香花椒

2. 2.

   将瑶柱、干香菇、蚝豉和干虾仁3用清水洗净后放入香料包一起熬卤水，这样不仅味道更鲜，还会透着一股海鲜的香味。

3. 3.

   把香料包放入电饭锅里，用平时吃饭的碗来量调料，放入1碗生抽、1/3碗冰糖、1/3碗白酒、1/3碗盐，然后加入5斤水。

4. 4.

   熬制半小时，这锅万能卤水就做好了。