热狗香肠
热狗香肠的做法说明
一直想做即简单口味，吃着口感又好的香肠。这款适合我和的家人，不知道适合你吗？我家人熟了秒光
热狗香肠的做法与步骤
- 1.
剔除主任筋膜(各种)。瘦肉切成薄片或者小块，白肉剁碎(料理机)这个过程很漫长乏味，一定要有耐心！
- 第2步.
切肉前清洗羊肠衣后，用淘米水或者清水泡；没有羊肠衣这个硅胶模具做起来一样方便简单；
- 第3步.
我用的是高度白酒，淀粉加入水化开搅拌均匀，其他材料称好放入肉馅里面，加入淀粉糊用力搅拌均匀，一个方向搅拌。静止2-4给小时也可以放入冰箱盖上保鲜膜过夜；
- 第4步.
羊肠衣上场，灌制香肠。我用的是灌肠简易工具，没有的可乐瓶也可以……
- 5.
灌制后挂起来晾干表皮即可；
- 6.
晾好后可蒸可煮，吃不了必须冷冻；
- 第7步.
吃时候平锅煎到金黄即可放肆的吃了。
小贴士
喜欢各种口味可以再添加其他调料。
