香脆 🍋🍋酸辣鸡爪
香脆 🍋🍋酸辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
准备所有材料
- 第2步.
1.鸡爪放入冷水中加入煮开焯水即可 无需煮熟。然后清洗干净（洗去滑滑一层浮水）2.鸡爪冷水再次入锅加入生姜、大蒜、花椒煮熟（筷子能戳入即可）
- 第3步.
煮熟的鸡爪迅速出锅加入提前准备好的冰水中浸泡
- 第4步.
鸡爪浸泡时间来调汁：生抽一碗半，陈醋2碗，白糖小半碗，搅拌均匀使白糖融化.加入胡萝卜丝、小米椒、柠檬片、加一点自制辣椒油、香菜 浸泡5小时以上即可。
小贴士
1.味道真心不错宝宝也爱吃（宝宝吃不加辣椒也很美味）
2.冰水浸泡目的让鸡爪变脆。
3.不爱吃酸的就生抽多 醋少放.
