🍋泰式柠檬酸辣凤爪
🍋泰式柠檬酸辣凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净去角，生姜切片。备一盆冰水！
- 第2步.
锅内冷水烧开，放入鸡爪，姜片，八角，陈皮，一勺料酒，煮七八分钟左右。
- 第3步.
鸡爪捞起放入冰水或直饮水冲凉，鸡爪会变得比较Q弹。
- 第4步.
切辅料，香菜洋葱因人而异！我不喜欢洋葱的味道所以没放。
- 第5步.
切好的辅料放入碗中，再加入生抽2勺，白醋2勺，香油2勺，小米椒我放了7个。冰糖2颗，最后还加了点开水～其实这个过程没有一定的量，全靠自己感觉～😂
- 第6步.
柠檬是这道菜的灵魂！！注意不要把柠檬片放进去拌，会泛苦味，拌好以后挤点柠檬汁就成！想要拍照好看的宝宝可以和我一样随便摆几片。酸辣可口的泰式凤爪就完工啦～😘
