奶茶甜筒
奶茶甜筒的做法说明
来个奶茶味甜筒改善下心情啊，有木有很特别😂
奶茶甜筒的做法与步骤
- 第1步.
热水泡茶，放少许热水就好了
- 第2步.
放10克白糖烧成焦糖，倒入牛奶。
- 第3步.
焦糖牛奶放入茶中变身奶茶
- 第4步.
分离蛋清和蛋黄（先用一个鸡蛋）
- 第5步.
打发蛋清，滴一滴柠檬汁更棒哦
- 第6步.
蛋黄和奶茶混合
- 第7步.
打发奶油
- 第8步.
将打发好的奶油 蛋清 和奶茶糊分三次混合
- 第9步.
将翻拌好的冰激凌糊放入冰箱
- 第10步.
讲面粉 软化后的黄油 糖和另一个鸡蛋混合，然后倒入不粘锅中做脆皮筒
- 第11步.
假装自己很厉害翻个锅，脆皮摊好后，趁热固定形状。取出冰激凌放入甜筒中，完成🙃
小贴士
1.冰激凌大概要冷冻5-6小时左右，有条件的话最好隔一个小时用打蛋器打发一次冰激凌，会让口感很细腻
2.可以在最后一次打发冰激凌时假如少许桂花或者珍珠，爆珠啥的，会很帅，吃起来更不一般。
3.摊蛋皮的时候要小火。
