巧克力淋面水果蛋糕

巧克力淋面水果蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   抹面见我的另一个菜谱，抹面好了放进冷藏，这样巧克力淋面碰到冷的蛋糕更容易挂住http://www.xiachufang.com/recipe/101790307/。

   
2. 第2步.

   巧克力淋面制作，巧克力和淡奶油放在一个碗里，隔水加热到巧克力融化取出。 用不完的淋面放到裱花袋里冷藏起来，下次用之前隔水加热就好。能放三天。

   
3. 第3步.

   我是32摄氏度的时候淋面，28℃我试过也可以，24我也试过也可以。

   
4. 第4步.

   习惯全部倒在顶部中心，然后抹刀一点一点往外侧推巧克力甘那许。这一步我让我对象给我拍个小视频代替。

   
5. 第5步.

   蛋糕继续拿去冷藏，开始切水果，大台农，草莓，蓝莓，红心，奇异果（家里没有奇异果的时候我用橙子什么的）

   
6. 第6步.

   先插上橙子切片

   
7. 第7步.

   切片后面，平均放三种不同的水果

   
8. 第8步.

   芒果下面垫点水果这样就能撑起来啦

   
9. 第9步.

   放好草莓，我习惯先放一种水果，留点空隙再放下一种

   
10. 第10步.

    将～～～完工