咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉的做法与步骤

1. 1.

   先把牛肉切成小块，用凉水放入煮沸后绰出血沫后捞出沥干，再锅里倒入适量开水放入牛肉、葱段、姜片、花椒和少许料酒，炖30-60分钟至牛肉熟。

2. 2.

   将煮好的牛肉和汤备用，先把炒锅烧热后放入黄油融化后可加入适量的蒜末炒香后加入胡萝卜和土豆翻炒均匀后倒入炖好的牛肉和汤，小火炖至土豆熟后加入咖喱块融化后炖至汤汁浓稠即可。