双椒蒜香凤爪
双椒蒜香凤爪的做法说明
最近在减肥，晚上老是嘴馋想吃东西，这玩意正好解馋了
双椒蒜香凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪尖剪掉，没过鸡爪的水，料酒，姜，高压锅十分钟，反正就是刚刚熟就行，不要煮的软烂，口感不好
- 第2步.
蒜，泡椒，小米椒，剁碎
- 第3步.
煮好的鸡爪冷水反复冲洗至清水状态，放入冰水浸泡半个到一个小时，最好是放入冰块，效果很好
- 第4步.
用一碗白开水，生抽五六勺看你喜欢，醋一勺，白糖一勺，少许盐，香油几滴，剁好的蒜双椒来腌泡好的鸡爪，放入冰箱最少五个小时，隔夜更入味，香菜看你喜欢，可以一起腌 ，也可以吃的时候点缀，看起来有食欲
小贴士
每个人家里的灶火力不一，有的用电高压锅，有的直接煮，自己掌握好，不要煮太久，太软没嚼劲哦。
