葱油小饼
葱油小饼的做法说明
早餐很简单～
菜谱中有两种卷法，觉得哪种简单方便自己就做哪种～
葱油小饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
面粉倒入盆中～ 一点点加入温水，搅成絮状～ 揉成面团～ 盖保鲜膜醒面静置20分钟～
- 第3步.
小葱洗净控水切末，加入精盐，植物油，搅拌均匀成葱油备用(精盐按个人口味清淡添加)～
- 第4步.
案板上撒些面粉，将醒好的面团揉成长条状～ 再分割成均匀的6等份(每一份大概70g，当然你也可以直接擀张大圆饼哈)～ 取出一份擀成长方形饼皮～ 均匀的抹上葱油～
- 第5步.
❤第一种卷法: 饼皮上下两端朝里面卷起～ 然后从右端上面，向左面卷起～ 一边拉伸一边卷好～ 卷好螺纹面朝上～ 依次做好全部，盖保鲜膜再次醒面15分钟～
- 第6步.
❤第二种卷法: 用刀在饼皮上切横刀，两边不要切断～ 从一侧卷起(卷成长条状)～ 然后再从一头盘圆卷起～ 卷好螺纹面朝上～ 依次做好全部，盖保鲜膜再次醒面15分钟～
- 第7步.
不管哪种卷法做好后，轻轻按平，擀成小圆饼(案板撒面粉，防粘)～ 电饼铛内刷适量油，摆入圆饼(用锅烙的，全程小火)～ 烙至一面金黄～ 翻面烙至另一面金黄即可～
- 第8步.
葱油小饼就做好啦～
- 第9步.
特诱人吧～
- 第10步.
层次分明～
- 第11步.
呵，手抓的葱油饼(照张相，手要烫掉啦)😂～
