馒头花卷和包子

馒头花卷和包子

馒头花卷和包子的做法说明

我用了320克水

馒头花卷和包子的食材和调料

面粉500克
酵母5克
10克
泡打粉5克
冬天温水:夏天凉320馒头,350花卷,包子330克
鸡蛋一个(花卷放)

馒头花卷和包子的做法与步骤

  1. 第1步.

    除水以外所有材料混合均匀加水活成面,水煎包面半发就行醒十五分钟

    馒头花卷和包子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分成大小一致的剂子,包成想要的形状

    馒头花卷和包子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    包入肉馅即可

    馒头花卷和包子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    上屉醒15分钟后蒸15分钟左右关火闷两分钟揭开盖子即可

    馒头花卷和包子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    来个可爱小视频

    馒头花卷和包子的做法步骤 第5步

小贴士

怕酸的话可以放一点碱加水揉进发好的面团里
放白糖可以帮助发酵

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