青梅酒，各种水果酒

青梅酒，各种水果酒的做法说明

尝试做各种口味的水果酒。回答友友的问题水果酒的比例：我都是先把水果装瓶再倒入白酒，白酒高过水果一两公分就可以了。冰糖个人喜好，对于我没有什么酒量冰糖加的比较多。一般4升的瓶子加一斤至一斤半老冰糖。

青梅酒，各种水果酒的食材和调料

黄冰糖
各种新鲜水果
九江双蒸酒29.5度

青梅酒，各种水果酒的做法与步骤

第1步.
新鲜水果洗干净晾干，装入热水烫过干燥的密封罐里。加上黄冰糖和29.5度的九江双蒸酒。
第2步.
西梅酿酒（西梅，黄冰糖，九江双蒸酒）
第3步.
草莓酿酒（草莓，黄冰糖，九江双蒸酒）
第4步.
蓝莓酿酒（蓝莓，黄冰糖，九江双蒸酒）
第5步.
青梅酿酒。
第6步.
菠萝酿酒（菠萝，黄冰糖，九江双蒸酒）
第7步.
桑葚酿酒（桑葚，黄冰糖，九江双蒸酒）
第8步.
糖渍青梅（白糖，青梅）
第9步.
过滤出的草莓酒，非常漂亮的颜色。
第10步.
过滤时剩的底子，加了一点苏打水。浓浓的草莓🍓香味。
第11步.
柠檬酒（柠檬，黄冰糖，九江双蒸酒）。带皮柠檬泡出的酒有苦味，不喜欢苦味不建议泡。
第12步.
芒果酒（芒果，黄冰糖，九江双蒸酒）
第13步.
各种喜欢吃的水果酿酒
第14步.
期待……
第15步.
2016年的蜜汁橄榄（橄榄，蜂蜜）和2017年的黑糖梅子露（黑糖，黄冰糖，青梅）
第16步.
最近酿酒上瘾了。胭脂梅还是第一次买，果子特别香。颜色也好漂亮!
第17步.
胭脂梅个头不是很大，但是大小挺均匀的。
第18步.
酿了两瓶胭脂梅
第19步.
左边带水龙头的是黄梅，右边是胭脂梅。
第20步.
漂亮的小个子黄梅
第21步.
怎么可以这么漂亮？
第22步.
85岁的老妈妈来家里吃饭，特别喜欢喝草莓酒。一顿饭下来喝了二，三两。所以赶紧再泡制一瓶为老妈准备着。
第23步.
这两瓶是熟透的黄梅用白糖，黄冰糖腌制的糖渍梅子。黄梅闻起来特别香甜，泡了十几天尝尝没有苦涩味。酸酸甜甜的很好喝。
第24步.
楼上泡了十几天的糖渍黄梅特别好喝，所以又买了五斤黄梅一部分泡酒。另一部分又做了糖渍梅子。
第25步.
草莓酒
第26步.
泡了二十天的菠萝酒开始喝了。加了苏打水冰块，淡淡的酒味。菠萝的香味非常浓厚。
第27步.
2018-5-12日的蔓越莓泡酒（蔓越莓干，白冰糖，九江双蒸酒）
第28步.
九江双蒸泡杨梅酒。
第29步.
杨梅酒（杨梅，黄冰糖，九江双蒸酒）和杨梅罐头（白糖，杨梅）熬制。
第30步.
杨梅罐头
第31步.
草莓酒
第32步.
剩一瓶脆梅了。五一姐姐一家来玩，做了十斤脆梅特别受欢迎。
第33步.
梅子酱（白糖，白冰糖，青梅）
第34步.
杨梅罐头
第35步.
2018年5月14日泡的胭脂梅酒喝杨梅酒。
第36步.
给老妈泡了一瓶樱桃酒（老妈有糖尿病不能吃糖，所以这瓶樱桃酒没有加冰糖。直接用的九江双蒸酒泡制）
第37步.
杨梅蘸糖放在冰箱里冷冻。
第38步.
白糖腌渍杨梅。
第39步.
糖渍杨梅。杨梅洗干净用厨房纸擦干或晾干。容器无水无油，一层白糖一层杨梅铺上。这是腌制一晚上的杨梅，腌制好了放入冰箱冷藏随时可以拿出来吃了。
第40步.
冰糖樱桃酒（白冰糖，九江双蒸酒，樱桃）
第41步.
刚做了五斤红梅酒（红梅，黄冰糖，九江双蒸酒）
第42步.
红梅做的梅子酱。比青梅酱香甜。
第43步.
赶上今年最后一波红梅，五斤红梅做了两瓶红梅酒和一斤红梅酱。
第44步.
这是腌制二十多天的梅子露。加冰水喝起来冰凉酸甜可口。
第45步.
前几天买的杏没吃完，剩这几个干脆泡酒试试。黄冰糖，九江双蒸酒，杏。
第46步.
迷你扁桃泡九江双蒸酒。小扁桃实在太可爱了，果断买来泡酒。
第47步.
迷你小梨真的是非常小，非常小😘。泡一瓶双蒸酒尝尝。最近又开始疯狂泡酒😓。因为各种水果酒在炎热的大夏天，加点冰块实在是太凉爽了。最近两周陆续泡好的苹果酒，糖渍杨梅特别受家人欢迎!
第48步.
今天又买了些杏泡双蒸酒。希望杏酒能和梅酒一样美味!
第49步.
5月3号做的糖渍青梅和黄梅，熬成梅子糖浆。
第50步.
捞出的梅子加水熬成梅子酱，原料一点也不会浪费。梅子酱也可以冲水加冰块喝。
第51步.
泡酒剩了点杏加白糖熬成杏酱，抹面包或者加苏打水，冰水都可以。夏日解暑凉爽!
第52步.
6斤红梅坏了两斤，剩下四斤泡酒。这次的红梅不太好，有斑点不红。但是挺香的。这应该是今年做的最后一瓶梅子酒。等待明天开启的那一刻……
第53步.
泡了一年的红梅酒开始喝了。加了冰块爽。
第54步.
没有酒量喝一杯也不会醉。
第55步.
扒小龙虾怎能没有梅酒？
第56步.
泡了一年非常漂亮的琥珀色梅子酒🍺
第57步.
这是去年做的梅子酒。
第58步.
都是去年五月份泡的水果酒。颜色非常漂亮。
第59步.
泡了一年的蔓越莓酒今天第一次喝。喝了一大杯加了冰块有点晕乎乎。
第60步.
麻辣八爪鱼配冰镇红梅酒。红梅酒2018年5月泡的，今天2019年5月28日。一年的梅酒已经非常香了。喜欢水果酒的友友们加油啊！明天这个时候就能喝到自己做的美酒了。🍻
第61步.
今年买了三次梅子，收到货两次都是全军覆没。今年梅子的质量太差了。各个都有疤痕碰伤。都扔掉太心疼，所以把受轻伤处削掉泡酒试试。