顺天菜豆花(鲜白菜豆腐羹)
顺天菜豆花(鲜白菜豆腐羹)的食材和调料
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 小白菜 | 70g |
| 榨菜 | 20g |
| ❤调料: | |
| 植物油 | 2滴 |
| 清水 | 1000g |
| 精盐 | 2盐勺 |
| 鸡精 | 1.5盐勺 |
| 酱油 | 1匙 |
| 白胡椒粉(可不放) | 1盐勺 |
| 水淀粉(淀粉+清水) | 淀粉15g+清水50g |
| 香油 | 2滴 |
顺天菜豆花(鲜白菜豆腐羹)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
水淀粉: 淀粉放入碗内，倒入清水搅拌混合均匀～
- 第3步.
豆腐切小块，白菜洗净控水切碎末(榨菜切碎末备用)～
- 第4步.
锅内倒入植物油，倒入清水，加入精盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，大火烧开～
- 第5步.
一点点慢慢下入豆腐块～ 浇入搅拌好的水淀粉～ 用铲子轻轻推动翻匀～ 再次煮开就做好啦～
- 第6步.
放入白菜碎和榨菜碎，滴入香油即可～
- 第7步.
盛出装碗(可切些葱末，味道更香)～
