紫薯鸡蛋饼干
紫薯鸡蛋饼干的做法与步骤
- 第1步.
紫薯提前蒸熟，和鸡蛋，核桃油一起放入大碗里。
- 第2步.
用打蛋器搅打均匀，有条件可以过滤一下。
- 第3步.
放入宝宝奶粉，用硅胶铲搅拌均匀。
- 第4步.
加入过筛后的低筋面粉。
- 第5步.
用硅胶铲搅拌均匀。
- 第6步.
然后加入过筛后的玉米淀粉，用手开始和面。
- 第7步.
和成均匀细腻的面团，由于不同品牌面粉吸水性不同，面团湿了可以加粉，干了加些牛奶。
- 第8步.
擀成厚薄适中的面片，现在的厚度决定了饼干最后的厚度，
- 第9步.
用饼干模具刻出想要的饼干形状。
- 第10步.
烤箱预热180度，烤盘铺好油纸后把饼干摆好。
- 第11步.
170度烘烤15分钟左右，根据自己家烤箱的脾气进行调整，注意不要上色过度。
- 第12步.
如果有不明白的地方可以加微信交流。
小贴士
饼干大了厚了需要延长烘烤时间，小了薄了需要减少烘烤时间，大家根据实际情况进行调整。
