鲜味冬笋丁

鲜味冬笋丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋加料酒（去腥）打散后炒熟即可出锅。

2. 2.

   冬笋切丁，用水炒一下。（放入一勺白醋去涩）

3. 3.

   热油锅放入葱末爆香后倒入西红柿炒至塌软。放入豌豆、冬笋丁、木耳、生抽、糖、盐、少许水煮2分钟豌豆粒熟即可。

4. 4.

   出锅前加入炒熟的鸡蛋、蒜末炒匀即可享受。