玉米粑粑（妈妈的味道）
玉米粑粑（妈妈的味道）的做法说明
偶尔吃点粗粮身体健康哈！
正好老家亲戚给了好多玉米，然后妈妈拿去加工成面粉了，最爱吃妈妈做的玉米粑了，于是自己在家复制妈妈的味道，妈妈说做的比她做的好了😂。
玉米粑粑（妈妈的味道）的做法与步骤
- 第1步.
无任何添加的玉米，磨成的玉米粉
- 第2步.
香菜，香肠（香菜是亲戚种的很香😂，香肠是妈妈自己灌的，也很香）胡萝卜家里就剩这么点了😂，白干两块
- 第3步.
香菜焯水后冲凉水捏干
- 第4步.
切碎
- 第5步.
香肠，胡萝卜，白干切小丁
- 第6步.
锅加热放入香肠爆香
- 第7步.
加入胡萝卜丁，翻炒。盛出备用
- 第8步.
然后接着放入白干丁
- 第9步.
加入老抽，生抽，盐，煎成金黄色
- 第10步.
炒好的全部丁，倒入香菜碎里
- 第11步.
加入五香粉，鲍鱼汁调味料，盐，搅拌均匀，可以尝尝味道哈，调味料按个人喜好添加也行，馅料做好放一旁备用
- 第12步.
现在来做玉米面团部分：锅里放水加一丢丢盐烧开转中火，加入玉米粉
- 第13步.
用筷子搅拌
- 第14步.
搅拌到无干粉，如图状态，不能太干，因为放凉后会更干哦
- 第15步.
搅拌好后，稍微放凉，不然烫手哈，戴一次性手套取面团（不戴手套的话手心要蘸水，不然会粘手）使劲捏
- 第16步.
捏成这样光滑的面团
- 第17步.
按扁
- 第18步.
放入馅料，慢慢用虎口收紧，耐心点哦，不包好了后裂开了
- 第19步.
依次包完所有
- 第20步.
锅里加入适量食用油，油烧热后，放入玉米粑小火慢炸，炸成金黄色，捞起
- 第21步.
掰开看看哈，香炸了😂，趁热吃吧！
小贴士
调味料根据个人口味添加，喜欢辣的馅料里可以放辣椒粉。
