椰汁砵仔糕

椰汁砵仔糕的做法与步骤

1. 1.

   先将20g椰汁与100g水混合均匀，再加入粘米粉拌成稀浆。

2. 2.

   将余下的60g水与白砂糖煮溶，倒入稀浆中，边倒边搅拌均匀。

3. 3.

   小碗先排入蒸笼预先加热约2分钟。

4. 4.

   将粉浆搅匀，倒入小碗中，用猛火先蒸两分钟，待中心有个凹洞，然后加入适量红豆，再蒸15分钟即成。

5. 第5步.

   小贴士！