#黄豆粉卷面包|用手撕着吃!

#黄豆粉卷面包|用手撕着吃!的做法说明
本想做肉桂卷,突然改变注意啦~
换成了黄豆粉!
这个面包体挺适合做这种整型面包哒!
#黄豆粉卷面包|用手撕着吃!的做法与步骤
- 第1步.
用面包机揉面,选择两次揉面程序,进行第一次发酵后,取出面团。 稍稍揉压排出面团内空气,压成长方形面饼。
- 第2步.
黄豆粉和白糖1:1混合均匀。 面饼上刷一层食用油(黄油更香),然后撒上黄豆粉混合物。 ps:黄豆粉混合物不用撒完,剩一点点最后用!
- 第3步.
面饼的一边稍稍留2~3cm不撒粉。 其他地方铺撒均匀。 而后自右向左卷起,没撒粉的边缘为最外侧,可以方便收拢接口。
- 第4步.
将卷好的面团,从一端一分为二,另一端不切断! 然后想扭麻花一样盘起。
- 第5步.
6寸的蛋糕园模,抹一层油以后。 将扭好的麻花面团由内向外一层层的盘在模具中
- 第6步.
表层撒上刚刚剩下的黄豆粉混合物。 进行二次发酵
- 第7步.
发酵好的样子~ 烤箱预热170度,中层,热风模式,30分钟。 表层上色后,请加盖锡纸。
小贴士
吃不完的面包,切块后,放冰箱冷冻
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