葡萄奶酥
葡萄奶酥的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
黄油切小块 隔温水软化至手指可以戳动 先用电动打蛋器搅拌一下
- 第3步.
再加入细砂糖和奶粉
- 第4步.
用电动打蛋器打发至体积膨松 颜色略变浅
- 第5步.
蛋黄打散后分次加入并用打蛋器搅拌均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混和均匀再加入下一次）
- 第6步.
这是搅拌好的样子
- 第7步.
筛入低筋面粉 搅拌均匀
- 第8步.
用手把面粉和黄油混合均匀
- 第9步.
揉成面团备用
- 第10步.
倒入葡萄干搅拌均匀 揉成一个均匀的面团
- 第11步.
用擀面杖擀成圆形的薄片
- 第12步.
继续擀成厚约一厘米的面片（擀的时候容易裂开 可以边擀边压 我在面皮上放了一张保鲜膜 这样裂的就差点 ）
- 第13步.
用刀切成小块 预热烤箱上下火180度预热10分钟
- 第14步.
把烤盘铺上一个油布 放入切好的饼块 上面刷一层蛋液
- 第15步.
预热好的烤箱上下火180度烤15分钟左右 表面金黄色即可
- 第16步.
好吃的葡萄奶酥出炉了
