哆咪辅食之蝴蝶面蒸蛋糕_12个月以上宝宝辅食
哆咪辅食之蝴蝶面蒸蛋糕_12个月以上宝宝辅食的做法说明
天气逐渐转暖，宝宝活泼好动越来越容易出汗，随着汗液的蒸发宝宝的锌元素也在逐渐流失，锌元素的缺乏容易导致宝宝免疫力低下和食欲不振。宝妈们每天要给宝宝及时补充含有锌的食物。加上换季干燥易上火， 所以在做辅食的时候我们也也建议妈妈们可以采用蒸制的方法，避免宝宝出现干咳，嗓子哑等症状。
哆咪辅食之蝴蝶面蒸蛋糕_12个月以上宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
食材准备：蝴蝶面30克，鸡蛋一个，鲜贝柱两个，虾皮粉适量
- 第2步.
首先我们将鲜贝顺着纹理撕成细条状
- 第3步.
将鸡蛋打散，加入一勺虾皮粉， 搅打均匀
- 第4步.
在鸡蛋中加入蛋液1.5倍的温水继续搅打均匀
- 第5步.
准备一个蒸碗，将蛋液过筛去掉气泡。这样蒸出来的鸡蛋会非常的顺滑。
- 第6步.
将撕好的贝柱放在蛋液中，上锅蒸制5分钟左右。
- 第7步.
锅中加水将蝴蝶面煮至半熟捞出备用
- 第8步.
然后将蒸蛋锅中的盖子打开，在蛋液还没完全凝固时，在蛋液上倒入蝴蝶面， 再次盖上盖子， 蒸制5-8分钟
- 第9步.
蒸好之后放置温度适宜就可以给宝宝吃啦。
- 第10步.
漠漠，国家公共营养师，国家高级育婴师，想学辅食的宝妈可以扫描二维码，漠漠会根据宝宝的月龄及生长曲线搭配营养辅食套餐
小贴士
今日营养小知识：
蒸是最大程度保留食物营养的烹饪方式，可如果普通的将面条蒸制则会让它粘粘成坨，而放在蛋液当中不仅爽滑分明，更会增加Q弹的口感。再搭配上鲜贝柱和虾皮粉则更加增加鲜美的口感和补钙补锌的作用。
