八寸芒果慕斯
八寸芒果慕斯的做法说明
吃芒果的好季节，又香甜又软糯还没有筋的贵妃芒是做慕斯的好材料。
八寸芒果慕斯的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好
- 第2步.
黄油隔水融化，加入擀碎的消化饼干，混合均匀
- 第3步.
装入模具，用勺子压平整，放入冰箱冷藏
- 第4步.
芒果泥加入吉利丁粉，隔水加热至吉利丁粉完全融化，取出放凉。
- 第5步.
室温融化的奶油奶酪打至顺滑备用
- 第6步.
淡奶油加糖打至六分发，出现纹路但还是液体状态。
- 第7步.
混合所有慕斯液材料，搅拌均匀，将一半倒入模具中，加入切好的芒果粒，再将剩下的一半倒入
- 第8步.
放入冰箱冷藏过夜或四小时以上。
- 第9步.
镜面材料备好。芒果泥过筛，加入水和吉利丁粉，隔水加热至粉完全融化。取出放凉，缓慢倒在蛋糕体上，放入冰箱冷藏三小时以上。
- 第10步.
用吹风机沿模具外侧吹一分钟，模具下垫一个高杯子方便脱模。加上水果和巧克力装饰，完成！
- 第11步.
细腻顺滑甜度适中，高颜值好吃的芒果慕斯，一起试试吧！
小贴士
完全成熟的贵妃芒果甜度很高，所以做镜面和慕斯液只在打发奶油的时候加了糖。如果你的芒果不够甜或者你就愿意吃的很甜，可以适当加糖。
