秘制配方系列：秘制红烧排骨
秘制配方系列：秘制红烧排骨的做法说明
口味不辣（辣口味请见《普通配方系列：香辣红烧排骨》（未完成））
秘制配方系列：秘制红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅，将排骨放入锅中焯水，备用。
- 第2步.
将排骨放入锅中，大火干炒让排骨自身出油。加入料酒，大火翻炒。
- 第3步.
加入姜片、蒜瓣、葱结小火炒香。
- 第4步.
加入生抽、老抽、醋、八角、香叶、冰糖炒匀。
- 第5步.
加水没过排骨，盖上锅盖，中小火炖50分钟。
- 第6步.
加入盐。
- 第7步.
大火收汁。
- 第8步.
吃排骨啦！
小贴士
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