紫薯超软面包

紫薯超软面包的做法与步骤
- 1.
将主料中除黄油以外的所有材料混合,然后加入黄油揉至扩展状态,进行发酵
- 2.
紫薯去皮切成小块蒸熟,加入白糖和牛奶
- 第3步.
面团发酵至2到2.5倍大,放案板上整形,包入紫薯馅做出自己喜欢的形状,进行二次发酵,刷蛋液
- 第4步.
烤箱预热,上下火调至170度25分钟,新鲜出炉
- 第5步.
上色后加盖锡纸
- 第6步.
成品,味道还不错
小贴士
由于加了紫薯馅,所以用了两个模具,面包粉吸水量不同,自行调节牛奶比例
将主料中除黄油以外的所有材料混合,然后加入黄油揉至扩展状态,进行发酵
紫薯去皮切成小块蒸熟,加入白糖和牛奶
面团发酵至2到2.5倍大,放案板上整形,包入紫薯馅做出自己喜欢的形状,进行二次发酵,刷蛋液
烤箱预热,上下火调至170度25分钟,新鲜出炉
上色后加盖锡纸
成品,味道还不错
由于加了紫薯馅,所以用了两个模具,面包粉吸水量不同,自行调节牛奶比例