鹌鹑蛋红烧肉
鹌鹑蛋红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材:五花肉、鹌鹑蛋、香料、辣椒段、花椒、姜 鹌鹑蛋用刀划几个小口，让蛋更入味
- 第2步.
热油，放入准备好的调料，和炒五花肉一起炒，加少许料酒，炒到五花肉开始出油 转小火，把肉里油炼出来，这样做出的红烧肉肥而不腻
- 第3步.
直到五花肉变成金黄色，把多余的油倒出（倒出的油下次可以炒菜的呢😜），再把准备好的鹌鹑蛋下锅一起翻炒
- 第4步.
加入老抽调色、蚝油
- 第5步.
1小罐啤酒 ➕水，没过食材
- 第6步.
炖40分钟后，转大火收汁
- 第7步.
鸡精 调味 出锅
