好吃快手的芽菜炒米粉

好吃快手的芽菜炒米粉的做法说明

中午都是一个人吃饭....自己喜欢吃米粉，所以准备了一箱干米粉！😄这个很简单做.又好吃美味！一个人不想做饭想来点别的，那就试一试芽菜炒米粉吧！
我用的是河源霸王花米粉！无添加，比较好吃！

1.
米粉提前冷水浸泡至软，泡到可以用筷子把米粉打成散状.泡好后捞起备用.
2.
西红柿去皮切丁，鸡蛋打散调匀，豆芽菜摘取头尾留中间部分. 锅内烧热油，下葱白爆香，加入西红柿，大火转小火，把西红柿煮出汁.加入生抽、盐、胡椒粉，加米粉快速翻炒，米粉炒软后（大火2分钟），均匀的在米粉表面倒入鸡蛋液，等蛋液基本成型，用筷子翻炒.最后加入豆芽，炒至豆芽断生即可！
3.
撒上葱花，淋一点香油就可以了.