红酒小番茄
红酒小番茄的做法说明
这是个消耗红酒的好方法，并且让你打开冰箱就有盛一勺出来的冲动~
有时不那么喜欢红酒的微涩口感，那么就让它变得酸甜可口吧！
红酒小番茄的做法与步骤
- 第1步.
去蒂、清洗、
- 第2步.
用锋利的刀沿着小番茄的“肚脐”🤔轻轻划一道口子。划口一定要浅！
- 第3步.
1、水烧开（水量：盖过番茄），再倒入番茄烫皮，切记不要煮烂啦！（划口处番茄皮微微翘起的程度） 2、捞起来冷却一下剥皮
- 第4步.
剥好果皮的番茄倒入锅中加入红酒（要盖过番茄的量哦） 根据个人喜好的甜度加入冰糖，中小火待冰糖煮化就好啦！
- 第5步.
装罐，冷却后加盖密封，放进冰箱冷藏更美味哦！
- 第6步.
过夜以后的番茄颜色会更好看呢！
- 第7步.
也可放入柠檬片，蜂蜜等增加红酒的口感和风味也很不错呢！
- 第8步.
隔一夜的罐头降低了酒精度也没了昨天的涩味，变得异常酸甜可口。 饭后打开冰箱从罐子里舀出一勺来，那种美好只有试过才知道了哦！
小贴士
番茄皮要轻轻用刀开口，划太深容易煮烂
因为无添加，需冷藏
红酒一定要盖过番茄，否则容易变质哦
盛出罐头的勺子一定要是干净无油无水的
亲测多次只要严格按照方法，保质期是挺长的…至少两个月都是没问题的！但一个月内吃完口感是最好的！
（其实我发现放了半年也是可以吃的…）
总之放得越久番茄就越软烂，口感自然会差一点！
