八寸生日蛋糕
八寸生日蛋糕的做法与步骤
- 1.
用蛋清分离器把五个鸡蛋分离开
- 2.
细砂糖60克，分三次放入装有蛋清的盆中，打发到提起打蛋器后，打发的蛋清不倒
- 3.
把低筋粉，色拉油，奶油，还有30克细砂糖一起放入蛋黄盆中，搅拌均匀
- 4.
打发好的蛋清分三次放入蛋黄混合液的盆中，搅拌均匀
- 5.
烤箱提前预热，先放入最下段140度，25分钟，然后放入中层170度25分钟。
- 6.
取出奶油打发，备用。取出少许奶油跟果酱混合均匀（我用的是葡萄果酱），留作裱花用
- 第7步.
取出水果装饰，做造型。
- 第8步.
水果最好应季的，随意做花型！
