超低碳水低热量花菜底披萨

超低碳水低热量花菜底披萨的做法说明

随着大家爱美的心请越来越浓烈，相信大家对不吃主食，不吃碳水化合物的饮食方法（生酮饮食）肯定不陌生。那么这个花菜披萨简直就是为你量身定制，整个pizza只有6-10g碳水化物，热量只有传统pizza的一半甚至十分之一不到。对于减肥又想过过嘴瘾的你来说简直就是救星！！！而且这个菜谱也同样适合麸质过敏人群。

超低碳水低热量花菜底披萨的食材和调料

面饼：	2个人的量
花菜	半个
鸡蛋打散	1个
牛至粉	一小勺
盐	一小勺
帕玛森奶酪或者羊奶酪	120g
Topping：	请发挥你们的想象
马兹里拉奶酪	110克
小番茄	60g
披萨酱	3-4勺
罗勒叶或者芝麻菜	50g
烘培纸	跟pizza面底大小就可以

超低碳水低热量花菜底披萨的做法与步骤

第1步.
花菜洗净后切碎，大概米粒大小就可以并不需要太碎。我这里用的是食物机Food processer，破壁机切菜机统统都可以，手动切碎也问题不大。国外超市几乎都有现成的切好的花菜卖了。
第2步.
在平底锅上小火翻炒十分钟至水分蒸发。或者用微波炉1000w加热2.5分钟。这种情况下需要用厨房纸或者纱布包裹冷却后的花菜并挤出多余水分（嗯真的非常多，且奉劝大家一定要晾一晾再挤不然很烫）
第3步.
烤箱预热到215度。把面底的全部材料：奶酪，牛至粉，打散后的鸡蛋，挤干水的花菜末，食盐混合好。获得“面团”一个。
第4步.
然后在烤盘上铺上烘培纸，把面团压成面饼的形状。放入预热好的烤箱，烘烤20-40分钟，时长取决于你的厚度。一般0.5cm的话20分钟就会好。当然每个烤箱火力也不同。最好在边边发黑前就拿出来哦。（这个阶段不用太在意成型与否。至于烤出来以后，用帕玛森奶酪的更容易成型，羊奶酪热量更低，我更加喜欢羊奶酪独特的风味所以每次都用的feta。）
第5步.
上一个步骤发的已经是做好出炉的面饼了！这一步就是topping，涂上pizza酱以后吧番茄马苏里拉奶酪放上去。烤箱215度烤15分钟即可！
第6步.
出炉以后来电绿叶子就更好看啦。
第7步.
我还经常会一次多做几个面底备用。这个是我把家里的所有剩菜都堆上去了有蘑菇柿子椒番茄金枪鱼马苏里拉奶酪真的好吃极了，而且热量只有普通披萨的一半甚至十分之一！！