Rharbarber大黄蛋糕

Rharbarber大黄蛋糕的食材和调料

第1步.
备齐材料，用完即时收纳。
第2步.
备齐器具
第3步.
面粉过筛网
第4步.
按顺序，4个鸡蛋，半包vanillin zucker，糖250克，1/3黄油，先慢速后快速，搅拌至气泡。
第5步.
对比图
第6步.
按顺序，320克面粉过筛网，，剩下的半包vanillinzucker，1包backpulver，1包vanillie bourbon，少许橄榄油和一约一茶匙盐，缓慢加入120ml牛奶，先慢速后快速，搅拌均匀。
第7步.
搅拌至粘稠状。(太粘稠了) 。
第8步.
对比图
第9步.
处理新鲜大黄，买时挑越粗的越好
第10步.
撕去皮，洗后沥干水。
第11步.
对半，切丁
第12步.
加: 糖。(糖不够大黄会酸)
第13步.
少许桂皮粉
第14步.
少许玉米淀粉，一起搅拌均匀备用
第15步.
再次搅拌面糊，静置约20分钟；同时预热烤箱，上下火，180℃。
第16步.
平摊于模具。
第17步.
大黄滤汁后，洒在面糊上
第18步.
边角也撒均匀。(左侧留白太多啦)
第19步.
上下火，180℃，50分钟，关火后5分钟再取出，放于散热架上散热。快烤好时，注意观察，以免过焦。
第20步.
对比图
第21步.
对比图。待凉后可直接享用，表皮微脆。或常温静置一夜，待回油后更松软。
第22步.
也可加入奶油。1杯schlagesahne鲜奶油200克，6茶匙糖约25克，搅拌至绵状。2被奶油6-7茶匙。
第23步.
奶油平铺于一层蛋糕上
第24步.
再放一层蛋糕，放冰箱，慢慢享用吧