香辣蟹干锅
香辣蟹干锅的做法说明
开发火锅底料的用法。
家里有火锅底料的朋友们，可以试试。
香辣蟹干锅的做法与步骤
- 第1步.
准备葱姜蒜、辣椒花椒八角香叶。
- 第2步.
螃蟹洗净
- 第3步.
沾淀粉炸2分钟。
- 第4步.
重新起锅倒油 小火炒火锅底料、葱姜蒜、辣椒八角花椒香叶，炒1分钟。
- 第5步.
倒入炸好的螃蟹，翻炒，炒几分钟，保持大火，加入料酒、糖。继续翻炒。时间随意，自己看着办，喜欢加水的，可以加半杯水。
- 第6步.
差不多就出锅吧。
小贴士
建议固体的牛油锅底。会香一些。
此菜谱是为了启发大家消耗火锅底料。螃蟹可以换成其他海鲜，比如：花甲、皮皮虾、基围虾……
