油炸金针菇

油炸金针菇的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇洗干净（先用淡盐水泡10分钟）洗净，沥干水分，分成小份备用。

   
2. 第2步.

   淀粉均匀的放在盘子里。

   
3. 第3步.

   一个鸡蛋，盐、生抽、蚝油或者海鲜酱，鸡精，十三香依次放入，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   将金针菇均匀的裹上蛋液和淀粉。

   
5. 第5步.

   裹上蛋液和淀粉的金针菇装盘备用。

   
6. 第6步.

   热锅热油。

   
7. 第7步.

   等油热了以后放入裹好的金针菇，炸至两面金黄。

   
8. 第8步.

   炸好的金针菇控油。

   
9. 第9步.

   将控好油的金针菇装盘。撒上孜然或者椒盐就可以食用啦～