火腿披萨纯手作

火腿披萨纯手作

火腿披萨纯手作的做法说明

过年买了包芝士碎,赶紧腾出来冰箱准备买雪糕迎接夏天😂😂😂

火腿披萨纯手作的食材和调料

低筋面粉130克
高筋面粉190克
黄油30克
30克
酵母10克
8克
温水190(记得预留不要一下倒进去)
芝士碎适量
青椒适量
火腿适量
玉米粒适量
适量
番茄酱适量

火腿披萨纯手作的做法与步骤

  1. 第1步.

    ☞把除温水外的所有材料放进面包机桶里(黄油切小块),启动揉面功能,不加温水启动五分钟,放入温开水(不要一下子倒入因为面粉吸水性不同预留些)揉至光滑

    火腿披萨纯手作的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    ☞揉好的面团用面包机发酵功能,一发至面团两倍大(以手指插入面团不回缩为准)揉面排气,保鲜膜盖住松弛十分钟,擀面杖擀成磨具大小的形状,披萨盘刷黄油放入面胚,用叉子插洞

    火腿披萨纯手作的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    ☞如果不是现吃参考这条,烤箱预热210度五分钟,放入披萨胚烤五分钟,定型拿出来放凉,两个保鲜袋装好,放冰箱冷藏即可,吃前不用解冻直接按下面摆上配料,唯一不同的是,200度,烤20分钟即可

    火腿披萨纯手作的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    ☞现吃的请参考,披萨饼胚刷番茄酱,放一层芝士碎,再放玉米粒,再放一层洋葱青椒丝,芝士碎,再摆上火腿片,再放厚厚的芝士一层 烤箱预热210度,烤20分钟即可,别烤糊了。时间可以灵活变动

    火腿披萨纯手作的做法步骤 第4步

小贴士

☞配料仅供参考,可以灵活变动

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