玫瑰腐乳糯米蒸排骨

玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前至少两小时洗净、浸泡。

   
2. 第2步.

   取三块腐乳和适量腐乳汁，用勺子碾碎，备用。

   
3. 第3步.

   排骨提前至少两小时洗净、浸泡，中间换两、三次水，去除血水。用厨房纸吸干净水分，把碾碎的腐乳连同腐乳汁一起倒入排骨，拌匀。

   
4. 第4步.

   拌匀后用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏1～2小时。腌入味。

   
5. 第5步.

   将浸泡好的糯米滤去水，倒入腌好的排骨，拌匀。装入盘中。

   
6. 第6步.

   放入高压锅，隔水蒸25分钟，出锅撒上小香葱，即可上桌。（普通蒸锅大约需要蒸40～50分钟）