魔芋豆腐西兰花
魔芋豆腐西兰花的做法说明
买回魔芋豆腐，发现单独做菜太单调，要好看的话必须有个搭配啊！把家里的其它几样菜都看了一遍，最后决定用西兰花，西兰花简直百搭啊~
魔芋豆腐西兰花的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
魔芋豆腐切成方块，西兰花改成小朵。
- 第3步.
大蒜切碎，小葱切葱花，小米椒斜切成小段。
- 第4步.
黑豆豉剁烂，加生抽和蒜末、葱花拌匀。
- 第5步.
将魔芋豆腐和西兰花分别焯水后捞出沥干水份。
- 第6步.
将魔芋豆腐在盘子里面摆成圆圈，中间用魔芋豆腐格成小格。
- 第7步.
西兰花按大小相间的顺序放在魔芋豆腐的夹缝中。
- 第8步.
在中间的空格里填满拌好的黑豆豉，上锅水开后蒸5分钟左右。
- 第9步.
出锅后摆上小米椒，撒上葱花，淋适量花椒油，最后烧热油。
- 第10步.
将热油均匀的淋在魔芋豆腐和西兰花上，吃的时候拌匀即可。
小贴士
魔芋豆腐焯水的过程比西兰花的时间要稍微长一点。黑豆豉比较咸，不要加盐只加点生抽就可以了。
