好孕不油腻|青瓜丸子汤
好孕不油腻|青瓜丸子汤的做法说明
食疗的核心理念，是清淡而不寡淡，充分感受食材的天然口味和烹饪工艺带来的口感层次，一份家常菜，也能做出唇舌间的满足感。
如果孕期吃不了油腻，又不想营养偏失，也不妨尝试下这道清爽的肉菜。
好孕不油腻|青瓜丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净去皮后切碎末、姜切末、青葱洗净后切成细末
- 第2步.
将所有材料与调味料混合搅拌均匀，用手摔打至肉的筋性(黏性)出来
- 第3步.
肉馅打好后，将黄瓜洗净切片
- 第4步.
汤锅加适量水后开中小火，在水快滚之前转成小火，让水不要太滚，用手取一些肉馅，捏成圆形后再稍微摔打个两下，将肉丸放入锅中。
- 第5步.
最后先把浮在汤面上多余的油、渣捞干净，再将处理好的黄瓜片放入锅中，煮至喜欢的口感，再加盐调味后即可食用。
