泰菜学校学到的冬阴功汤|手绘食谱

泰菜学校学到的冬阴功汤|手绘食谱的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，所有的食材都切断。香茅用刀背拍打，切四段。柠檬叶和蘑菇用手撕。洋葱和青柠檬切四块。

   
2. 第2步.

   食材的实物图。新鲜的黄姜香茅叶在网上都可以买到哦。

   
3. 第3步.

   酱料，辣椒酱看个人情况考虑下还是不下，喜欢吃辣可以下，不喜欢吃辣可以不下。汤底不限，所有的高汤底都是可以的。实在没有，白开水也行。

   
4. 第4步.

   步骤1.将配料切碎，打大火滚汤底。然后把香茅、南姜、柠檬叶、小辣椒倒入煮1分钟。

   
5. 第5步.

   2.接着把白洋葱、番茄、草菇倒下去煮30秒。

   
6. 第6步.

   3.把肉倒入滚两分钟，转小火煮30秒加入鱼露、青柠檬、黄砂糖。

   
7. 第7步.

   4.最后撒入香菜和辣椒油（辣椒油如果不想吃辣可以不加哦）

   
8. 第8步.

   注意了，冬阴功清汤不加椰浆，如果想喝浓汤可加入椰浆哦！椰浆在放虾之前可以加入。

   
9. 第9步.

   来个实物图：