鲜煮带鱼
鲜煮带鱼的做法说明
作为孕妇不能吃太多煎炸和有很多调味料的食物，这鲜煮带鱼最适合不过啦！做法也灰常的简单！
鲜煮带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼洗净后切成段，晾干水备用（我买鱼时就叫老板帮我切好了的）
- 第2步.
芹菜摘掉叶子洗净切成小段，葱也是切成小段备用
- 第3步.
热锅冷油，放入带鱼
- 第4步.
把带鱼煎一分钟后，反过来煎第二面
- 第5步.
把两面煎的有点点金黄色
- 第6步.
加入适量的清水，盖上锅盖
- 第7步.
等水开
- 第8步.
水开了以后，放入切好的芹菜和葱，继续盖上锅盖，中火煮2分钟，放入适量的盐就可以啦！
- 第9步.
起锅开始吃啦。🤤
小贴士
在这里鲜煮带鱼不需要放其他太多的调味料，这样会掩盖了鱼的鲜味。另外，各位亲在挑选带鱼时要注意：1、鲜带鱼鱼体饱满，肉厚实，呈灰白色且有光泽。2、挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜；3、看鱼身上的银白色“鳞”(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉，掉的多就不新鲜；4、看鱼肚有没有变软破裂，发软破裂的就不新鲜了。
