番茄肉酱螺旋意面
番茄肉酱螺旋意面的做法说明
下厨房菜谱里没找到螺旋意面的做法，索性推出一份独家菜谱，也是来下厨房发的第一个菜谱，有哪里可以改进的，欢迎指教
番茄肉酱螺旋意面的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净切成小块，肥瘦可以依个人喜好，用水泡2分钟浸出血沫虑掉，口感会更好
- 第2步.
剁碎成肉沫，肉臊子，越碎越好，图片上的还是太大。不要用碎肉机，肉泥了不好吃
- 第3步.
按照包装袋说明把意面煮熟，一般8~10分钟。水煮沸，放适量意面，放少许盐，还上锅盖等待
- 第4步.
等意面的时候，把碎成渣渣的肉沫，放在一边，开始切西红柿和洋葱
- 第5步.
西红柿削皮，去籽，挖掉硬的部分留下果肉。洋葱切成丁
- 第6步.
倒入橄榄油，起油锅，油热了放入肉沫炒到表面变色，加入西红柿和洋葱继续炒，洋葱炒至微黄后倒入番茄酱和一小碗水，大火煮开
- 第7步.
将好了的意面盛出稍微沥水，放入一起炒均匀入味，再加少许黑胡椒粉，出锅(图片是出锅后加的黑胡椒)
小贴士
有些朋友喜欢用黄油，也可以，卤煮觉得腻，用橄榄油营养又健康
肉沫可以加盐和料酒稍微腌制一下，更容易入味
