奶酪椰蓉面包
奶酪椰蓉面包的做法说明
呵呵，这又是一个意外之作。想要做椰油面包，结果发现椰油都凝固在瓶子里😓
于是乎凭感觉吧，各种材料东一把西一匙的丢进搅拌盆里……
凭着对椰子的执念，夹心馅料用了椰蓉和奶酪。做了六个绳索面包，好吃不用说了，大头儿子早餐来了三个。
椰蓉馅做少了，临时做了两个肉松馅的。本来是留下来等等在拍照的，可是木有机会了，只空留烤碗…
奶酪椰蓉面包的做法与步骤
- 第1步.
1、发酵。所有面包材料全部放搅拌盆中，牛奶留20g。厨师机1档慢慢搅拌，观察面团的干湿程度，酌情加入剩下的牛奶。 和到出膜，至温暖处发酵2倍半 2、馅料。 所有馅料放盆中，用手持打蛋器搅拌均匀冷藏待用(只够6个) 肉松馅：肉松+沙拉酱 3、一发好的面团轻揉排气，分成八份。松弛15分钟 将一份小面团擀成细长面片，放上芝士馅卷成中间粗两端细的纺锤状，大约50cm。两端对齐，拧两个劲。放入烤盘，整理成理想形状。依次做好其余五个。我的烤盘只能放入六个。盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍半。 剩余两个小面团包入肉松馅捏成圆形放入烤碗 4、烤箱180度预热10分钟 面包丕撒上麦片后撒粉，入烤箱烤18分钟。 注意观察上色情况。如已达到喜欢的颜色，可加盖锡纸。 出炉后放烤架上晾凉
小贴士
消耗奶油
