第戎芥末蜂蜜猪排

第戎芥末蜂蜜猪排的做法与步骤

1. 第1步.

   烤箱先预热400F。洗净红皮小土豆，切成条（注意不要切太薄或太细），放入刷好油的烤盘中，加入盐和胡椒调味，放入烤箱。烤半小时。

   
2. 第2步.

   日式面包屑倒入盘中。另取一个小碗，倒入蜂蜜和芥末酱

   
3. 第3步.

   将里脊肉的血水吸干，在表面涂抹黑胡椒和盐。把芥末酱和蜂蜜混匀，刷在里脊肉表面。

   
4. 第4步.

   将表面涂满酱的里脊肉放到装有面包屑的盘子里，表面沾满面包屑。

   
5. 第5步.

   预热油锅到中火，煎猪肉，一面三分钟，表面基本金黄为止。

   
6. 第6步.

   将煎过的里脊肉转移入烤盘，继续烤约半小时，直至烤熟。

   
7. 第7步.

   将荷兰芹叶和牛至叶洗净，切碎待用。

   
8. 第8步.

   炒花椰菜苗。

   
9. 第9步.

   制作酱料：中火预热锅，加入黄油，鸡肉汤底，1/2 cup水，剩余的蜂蜜和芥末酱，以及牛至叶和荷兰芹叶，稍微煮沸待用。

   
10. 第10步.

    烤箱取出土豆和猪肉，摆盘～浇上上一步新制的酱汁