lentil兵豆土豆浓汤

lentil兵豆土豆浓汤

lentil兵豆土豆浓汤的做法说明

原菜谱如下,今晚试了一下,确实不错
https://cookinglsl.com/easy-lentil-potato-soup-recipe/
原方说6人分量,我当one pot主食,适合2-3人

lentil兵豆土豆浓汤的食材和调料

橄榄油2汤勺
切碎大3瓣
切块洋半个
胡萝卜中小条
番茄paste2汤勺
番茄酱(可以用paste化开,1:3)1/4杯
兵豆(绿色的最好)250g
切大块的土豆3小个
胡椒1/4小勺
1小勺
dill等香料少量
4-5杯

lentil兵豆土豆浓汤的做法与步骤

  1. 1.

    用厚底炒锅热油,放入洋葱煸1分钟,加蒜头和胡萝卜,煸2-3分钟,记得搅拌防止糊底

  2. 2.

    加入浓缩番茄酱、番茄汁,兵豆,炒1分钟。加入土豆,倒入4杯水,加盐、胡椒和香料。盖上煮到水开,然后转中小火炖25-35分钟,直到兵豆煮软

  3. 3.

    试味,不够就加盐加胡椒。我手撕了点绿叶菜进锅里,颜色马上好看很多,菜叶搅拌一下,盖上盖子关火。准备好碗勺就可以上菜了。

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