广式鼓油鸡
广式鼓油鸡的做法说明
因为家人都爱吃🐔，所以研究不同做法
广式鼓油鸡的做法与步骤
- 第1步.
由于忘拍煮前的图片，所以是成品图 首先把鸡洗好控干水分，两面鸡身抹盐巴，放姜片，葱头，料酒腌制半小时上。
- 2.
二:锅烧开放多点油烧旺，下八角煎片刻，再把腌制的鸡煎两边金黄后下酱油，老抽煮片刻再放蒜头，把腌制的姜葱头料酒倒进，再倒水盖过鸡开大火煮。
小贴士
一:首先把鸡洗好弄干水分，两面鸡身抹盐巴，放姜片，葱头，料酒腌制半小时上。
二 锅烧开放多点油烧旺下八角煎会，再把腌制的鸡煎两边金黄后下酱油，老抽煮片刻再放蒜头，把腌制的姜葱头料酒倒进，再放水盖过鸡大火煮。
三: 煮二十分钟下少许冰糖关小火煮到收汁即可！（中间煮的过程可以翻一翻，味道不够自己加盐或酱油）
