广式鼓油鸡

广式鼓油鸡

广式鼓油鸡的做法说明

因为家人都爱吃🐔,所以研究不同做法

广式鼓油鸡的食材和调料

一只
三片
两小个
生抽半碗
老抽三勺
少量
料酒两勺
八角1个
2个
少许

广式鼓油鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    由于忘拍煮前的图片,所以是成品图 首先把鸡洗好控干水分,两面鸡身抹盐巴,放姜片,葱头,料酒腌制半小时上。

    广式鼓油鸡的做法步骤 第1步
  2. 2.

    二:锅烧开放多点油烧旺,下八角煎片刻,再把腌制的鸡煎两边金黄后下酱油,老抽煮片刻再放蒜头,把腌制的姜葱头料酒倒进,再倒水盖过鸡开大火煮。

小贴士

一:首先把鸡洗好弄干水分,两面鸡身抹盐巴,放姜片,葱头,料酒腌制半小时上。
二 锅烧开放多点油烧旺下八角煎会,再把腌制的鸡煎两边金黄后下酱油,老抽煮片刻再放蒜头,把腌制的姜葱头料酒倒进,再放水盖过鸡大火煮。
三: 煮二十分钟下少许冰糖关小火煮到收汁即可!(中间煮的过程可以翻一翻,味道不够自己加盐或酱油)

相关分类

美食资讯

广式鼓油鸡相关菜谱大全