菠菜手工面条

菠菜手工面条

菠菜手工面条的做法说明

什么蔬菜汁都可以,我用的是大白菜的叶子,搅拌后没过滤直接倒进面粉。

菠菜手工面条的食材和调料

高筋粉250克(半斤)
蔬菜汁(不过滤)120克
一点点

菠菜手工面条的做法与步骤

  1. 第1步.

    称好高筋粉和蔬菜汁 (鸡蛋是多余的,不小心入镜头了😂)

    菠菜手工面条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    混合,揉面,揉成光滑的面团(我揉了20分钟),用保鲜膜盖住面团,醒面半个小时(醒面后才会柔软容易拉扯面团)

    菠菜手工面条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉好的面团用木棍滚成一大张薄皮,然后切切切(记得撒面粉,切好的面条不会沾到一起)

    菠菜手工面条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮了碗香喷喷的面条,好有韧性😁

    菠菜手工面条的做法步骤 第4步

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